Hij komt, hij komt .. nog even en als je braaf bent geweest, komt Sinterklaas vannacht weer door je schoorsteen gekropen om je te verwennen met allerlei zoetigheid en pakjes!
Dit feest kon ik niet zomaar voorbij laten gaan. Het kan niet anders dan dat er nu, tijdens het lezen van de eerste zinnen, heel wat positieve herinneringen uit jouw kinderjaren naar boven komen. Een sinterklaasbrief opstellen, sinterklaasliedjes zingen, je schoentje zetten en de nacht op voorhand geen oog dicht doen omdat je in blije verwachting bent. Ik krijg dan misschien geen pakjes meer, maar bij het zien van al dat lekkers in de winkel word ik erg blij. Een van mijn favoriete koekjes is namelijk speculaas, maar wat ik eigenlijk nog lekkerder vind, zijn pepernoten. Voor dit rond kruidnotenkoekje mogen we onze noorderburen zeker bedanken. Sinterklaas zorgt ervoor dat we ons niet schuldig hoeven te voelen en maximaal kunnen genieten van dit koekje.
De Pepernotenfabriek
Ik vond dat ik Van Delft hier gewoonweg moest vermelden. Je kan niet geloven hoe een verrukkelijke smaken ze hebben. Vaak steken ze dit kruidkoekje in een uniek en kleurrijk jasje, waardoor de smaak nog eens 100x beter wordt. Ik zou ze zo graag allemaal uitproberen! Mijn favoriet tot hiertoe is de kokos & donkere chocolade variant.
Alleen in de laatste periode van het jaar zijn hun winkels geopend. Je vindt hen in verschillende vestigingen in Nederland. Met hun meer dan 50 soorten pepernoten openen ze deuren voor het publiek en je kan je lekker gaan proeven. Kijk op hun website en bemachtig snel een zakje!
Waarom een smoothiebowl?
Deze foodtrend loopt al een tijdje binnen de healthy food wereld. In plaats van een sapje te drinken, krijgt de smoothie een make-over en eet je het voortaan uit een kom met een lepel. Door ze niet langer met een rietje op te slurpen, verandert ook de textuur. Smoothie bowls zijn dikker omdat ze gemaakt worden van bevroren fruit en groenten. Door ze te serveren in een kom kunnen er extra dingen aan toegevoegd worden wat de smoothiebowl nog rijker en voedzamer maakt.
Ze zijn gezond en ideaal als snel tussendoortje. Je stopt enkele ingrediënten in een blender en terwijl kies je voor welke topping je vandaag gaat. Ze zijn niet alleen handig in de maak, maar zullen je ook geweldig doen voelen door de aanwezigheid van allerlei vitamines. Kortweg: de perfecte manier om je dag goed & kleurrijk te beginnen.
Laten we snel aan de slag gaan!
Deze tropische smoothiebowl doet je verlangen dat het opnieuw zomer was maar laat je dankbaar zijn bij het proeven van deze heerlijke pepernoten gewikkeld in een jasje van witte chocolade. Extra eiwitrijk door het toevoegen van magere kwark en eiwitpoeder.
VOEDINGSWAARDEN PER PORTIE (1pers):
467 kcalorieën
10,1g vetten
58,7g koolhydraten
31,7g eiwitten
- - -
Ingrediënten:
- 100g diepvries frambozen
- 1x passievrucht
- 25g granaatappel
- 1/2 scoop eiwitpoeder (vanille)
- 150g magere kwark
- 50g kokoskwark
Topping:
- 1/2 banaan
- geroosterde kokos
- 25g pepernoten met witte chocolade
- enkele bresilienne nootjes
- - -
ZO MAAK JE HET:
Doe alles in de blender en blend tot een glad geheel ontstaat.
Schenk in je mooiste kom en creëer de lekkerste combo's als topping.
Smullen!
Are you hungry yet?
Heb je zin gekregen dit receptje zelf uit te proberen?
Hart dan zeker deze blog, laat een reactie na en vertel me wat je er van vindt!
Love to hear from you !
Comments