Hier ben ik opnieuw met een zoet baksel voor jullie. Het weekend dient voor iets, toch?
Bakken is 1 van mijn favoriete dingen om te doen tijdens het weekend. Ik heb hele lijstjes in mijn gsm staan over food inspo. Ik heb ze gecategoriseerd per gerecht of gelegenheid. Die lijstjes worden steeds langer maar gelukkig is er ook tijd om die inspiratie om te zetten in creativiteit. Dat is wat ik in de weekends onder andere doe. Ik hou er van om te experimenteren maar simpelheid staat voor mij toch voorop. Ik geloof ook dat ik jullie met deze ingesteldheid wat warmer maak om mijn gerechten te proberen. Ik hoop dat ondertussen duidelijk is dat je echt geen keukenprinses hoeft te zijn om gezonde dingen klaar te maken. Dat je variatie kan brengen in de keuken zonder daarbij de meeste exotische ingrediënten of superfoods te moeten gebruiken.
Daarom ook vandaag weer een baksel dat die principes bevestigt: spotgoedkope ingrediënten die je misschien zelfs in huis hebt en je dus meteen aan de slag kan gaan in de keuken. Zo niet: weekends zijn ook perfect om je maaltijden voor de komende week voor te bereiden. heb je de ingrediënten niet in huis, zet ze dan alvast op je boodschappenlijstje en sla dit recept op!
De taart is perfect voor al wie in de weekends familie ontvangt om samen gezellig te ontbijten of een kopje koffie te drinken. Zo verras je en maak je je dierbaren vast en zeker heel blij! Geef nu toe: het is altijd leuk een glimlach op iemands gezicht te zien, en al zeker wanneer die glimlach door jou gemaakte taart komt ;-).
De taart is zeer eenvoudig maar zal je uiteraard verrassen qua smaak. Zeer fris, zoet en zoals gewoonlijk: not guilty at all!
PS: nog tot en met maandag kan je mijn kortingscode van Sukrin gebruiken. Je shopt al hun producten met 20% korting als je de code ‘TISHA20’ bij de laatste stap van je bestelproces gebruikt!
VOEDINGSWAARDEN PER PERSOON:
151 kcalorieën
9,3g koolhydraten
9,1g vetten
7 g eiwitten
- -
Ingredienten:
- 60g amandelmeel (Sukrin)
- 20g kokosmeel (Sukrin)
- 30g Sukrin Gold
- 3 grote appels (Jonagold)
- 2 eieren
- 40g geklaarde boter / ghee
- 2 el appelmoes 0% suiker toegevoegd
- 100g Griekse yoghurt
- 2 el amandelschaafsel
- -
ZO MAAK JE HET:
Smelt de boter. Meng de eieren, de Sukrin gold, het amandel- en kokosmeel samen met de yoghurt en de gesmolten boter.
Schil de appels en snijdt in blokjes. Lepel deze voorzichtig onder het mengsel.
Doe het beslag in een met bakpapier beklede springvorm en verdeel het amandelschaafsel er over.
Zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Haal uit de oven en laat de cake eerst wat afkoelen voor je hem uit de vorm haalt.
Are you hungry yet?
Heb je zin gekregen dit receptje zelf uit te proberen?
Hart dan zeker deze blog, laat een reactie na en vertel me wat je er van vindt!
Love to hear from you !
Comments