Ondanks ik hou van afwisseling, doet niks het bij mij beter dan een bakje havermout in de ochtend. Af en toe geraak ik het beu, en dan probeer ik andere dingen uit, om altijd terug te belanden bij mijn trouwe oude gewoonte havermoutontbijt. De variaties met dit graan zijn eindeloos en bovendien kan je het ook op verschillende manieren verwerken.
Havermout is nooit saai! Als je weet dat ik het al bijna 3 jaar lang, 5 dagen van de 7 of soms zelfs dagelijks eet, geloof je me dan? Deze oatmeal jar bewijst het weer!
Het beste van de twee werelden noem ik dit ook wel eens. De keuze tussen pindakaas en chocolade is een eindeloze strijd. Ik kan gewoon niet kiezen. Normaal gezien adviseer ik iedereen om knopen door te hakken, maar in dit geval lijkt me dat gewoon écht niét te lukken. Gevolg? Deze heerlijke combinatie!
Pindakaas is vooral gezond te noemen als het gaat om pindakaas dat voor 100% bestaat uit gemalen ongezouten pinda's. Dit wil zeggen dat er geen extra zout, suiker of olie is toegevoegd. De onverzadigde vetten in pindanotenpasta fungeren als beschermende factoren tegen hartziekten en spelen een belangrijke rol in ons cholesterolgehalte. Naast deze weetjes, bevat pindakaas ook veel eiwitten en vitamine E.
Cacao: net zoals bij pindakaas, dient ook bij cacao gekeken te worden naar de kwaliteit en het percentage pure cacao dat in het product verwerkt is. Vooral belangrijk is dat je ongezoete cacao koopt. De beste vorm van cacao is rauwe cacao. Alle voedingsstoffen blijven op die manier het best bewaard. Cacao draagt dezelfde gezondheidsvoordelen als pindakaas, maar is bijkomend rijk aan antioxidanten en mineralen.
Over haver heb ik al in verscheidene blogs laten horen dat dit een product is dat ik sterk waardeer omwille van de gezondheidseffecten ervan. Voor mij is het een basismiddel in de keuken en is het dus altijd terug te vinden in mijn voorraadkast. Het meest opvallende aan haver is dat het zeer voedzaam is en in vergelijking met andere granen een beter nutrioneel profiel kent: complexe koolhydraten, vezels, meer eiwitten en vetten, en zelfs mineralen en vitaminen zijn in deze vlok terug te vinden.
Je ziet op mijn Instagramprofiel bijna dagelijks een post over havermout. Het blijft mijn favoriete ontbijtje. Toch probeer ik hier steeds in te variëren, wat me uiteindelijk bij verbazingwekkende goede combo's brengt. Hoewel, van deze combo had ik niet anders dan een succesverhaal verwacht. Dat is het dus ook geworden. Proef zelf maar!
Geen dank, geniet er van ;)
VOEDINGSWAARDEN PER PORTIE:
422 kcalorieën
42g koolhydraten
8,7g vetten
40,8g eiwitten
- -
Ingrediënten:
- 50g havervlokken
- 1 scoop eiwitpoeder
(smaken zoals chocolade, tiramisu, koffie, mokka, vanille, .. doen het goed!)
- 100g magere kwark
- 1 el cacao poeder
- 1 el pindakaaspoeder
- vanille extract
TOPPING
- 30g blauwe bessen
- granola (hier: homemade dutchies granola)
- -
ZO MAAK JE HET:
Bereid de havermout in een steelpannetje met ongeveer 250ml water en wat vanille extract. Voeg hier ook de kwark aan toe. TIP: als je regelmatig (bijna continu) in de havermout roert met een lepel, wordt de havermout lekkerder van structuur.
Als de havermout klaar is, verdeel deze dan in 2 gelijke porties.
De ene portie meng je met 1 el cacao poeder, de andere met 1 el pindakaaspoeder.
Wacht tot de havermout is afgekoeld en maak dan laagjes van de haver in een jar of hoog glas.
Verdeel de besjes hierover en eventueel nog wat extra granola.
Are you hungry yet?
Heb je zin gekregen dit receptje zelf uit te proberen?
Hart dan zeker deze blog, laat een reactie na en vertel me wat je er van vindt!
Love to hear from you !
Comments