Voor sommigen klinkt dit erg verleidelijk, anderen vinden dit eerder afschuwelijk. Maar wist je dat je pizza ook perfect in een zoete variant kan serveren? Laat voor mij dat bakje havermout maar hoor, ik zou dit elke dag kunnen eten!
Heerlijk om de dag te beginnen met ... jawel, -> helemaal niets!
Voor mij zijn de weekends goud, want ik werk namelijk één op de twee. Vaak ga ik in de ochtend trainen, maar het gebeurt ook dat ik op zaterdag of zondag mijn rustdag plan. Dan kan ik echt genieten van wat langer te slapen. Als ik dan mijn bed uitkom, trek ik mijn onesie aan, installeer ik me in de zetel met een dekentje en een warme kop thee klaar voor een binge-watch marathon van mijn favoriete Netflix series. Zo ook op deze Kerstdag vind ik het echt een luxe om niet te moeten werken en rustig aan de dag te beginnen.
Wat ontbreekt er nog in het rijtje? Deze ontbijtpizza!
Deze pizza zet je binnen het uur op tafel en geeft je een geldig excuus de hele (voormid)dag in je pyjama te blijven rondhollen. Het enige nadeel is dat je wel even moet wachten tot hij is afgekoeld alvorens je hem kan oppeuzelen. Niet erg toch? Terwijl kies je gewoon een volgende serie of film uit! ;-)
- Deel jij of eet je hem gewoon helemaal alleen op?
VOEDINGSWAARDEN PER PORTIE (1/2 pizza):
640 kcalorieën
32,2g vetten
65,6g koolhydraten
103,8g eiwitten (!)
ZONDER TOPPING (1/2): 484 kcal, 29,7 vetten, 39,9 koolhydraten, 97g eiwit
- - -
Ingrediënten:
- 100g havervlokken
- 50g gemengde noten
- 1 tl kaneel
- 2 el kokosolie
- 2 el ahornsiroop
TOPPING:
- 1 appel
- kaneel
- 120g vanille kwark
- 2 volkoren speculaasjes
- 1 el amandelpasta
- - -
ZO MAAK JE HET:
Verwarm de oven op 180 graden.
Maak de pizzabodem: hak de noten fijn en meng ze samen met de havervlokken. Breng op smaak met kaneel. Voeg de vloeibare kokosolie en ahornsiroop toe. Je hebt nu een soort granola.
Je gebruikt best bakpapier dat je voor de zekerheid ook nog even besmeert met wat kokosolie. Maak van de granola een ronde vorm en druk goed aan.
Schuif vervolgens voor 15-20 minuten de oven in.
Laat een uurtje afkoelen en werk je pizza vak voor het eten af met je favoriete topping: gebruik yoghurt of kwark als basis. Versier met fruit en extra garnering.
Are you hungry yet?
Heb je zin gekregen dit receptje zelf uit te proberen?
Hart dan zeker deze blog, laat een reactie na en vertel me wat je er van vindt!
Love to hear from you !
Comments