Het zomert volop en dan vind ik het nog een tikkeltje leuker om niet te lang in de keuken te staan en extra lang buiten te leven. Deze bagel-visburger tover je in een kleine 20 minuutjes op tafel of neem je lekker mee op de picknick, er zal gesmuld worden in beide gevallen!
Ik ben dol op bagels en ze komen regelmatig op het menu. Jammer genoeg vind je in veel winkels enkel de sesamvariant. Een tip: Lidl doet regelmatig Amerikaanse weken en dan scoor je maar liefst 4 varianten bagels. Ik voorzie dan genoeg plaats in de vriezer en bewaar ze voor als ik daar zin in heb! Bagels kan je dus prima bewaren in de vriezer: een bagel als centrum voor het bedenken van een gezonde lunch of dinner, dat wordt sowieso een succes! En mocht je toch geen bagels gevonden hebben, kan het ook prima met een andere variant afbakbroodjes.
VOEDINGSWAARDEN PER PERSOON (1 BAGEL):
606 kcalorieën
71,9g koolhydraten
24,1g vetten
23,6g eiwitten
--
Ingrediënten (2 personen):
-2 bagels naar keuze: ik gebruikte meergranen
-1/3 komkommer
- ½ granny smith appel
-2 el zure room
- ½ bakje tuinkers
- Kruidenkaas
-zwarte peper & zeezout
2 grote eters? Neem er gezellig 3!
--
ZO MAAK JE HET:
Leg de bagels samen met de kabeljauwburgers op een bakplaat en verwarm de oven op 200 graden. Bak de burgers zo’n 10 à 15 minuten. De bagels kan je er na een 6-tal minuten al uithalen.
Maak de komkommersaus: rasp de ongeschilde komkommer en de ongeschilde appel. Je kiest zelf of je dit op een fijne manier of iets grovere manier doet. Knijp het vocht uit het geraspte gedeelte in beide gevallen.
Meng dit onder de zure room en kruid af met peper en zout.
Besmeer het onderste gedeelte van de bagels met kruidenkaas. Vervolgens beleg je dit gedeelte met de burger en de komkommersaus.
Snijdt de waterkers af en verdeel dit tenslotte over de bagels.
Ziezo!
Are you hungry yet?
Heb je zin gekregen dit receptje zelf uit te proberen?
Hart dan zeker deze blog, laat een reactie na en vertel me wat je er van vindt!
Love to hear from you !
Tisha x